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lundi, 23 janvier, 2006

mauvaise limonade…

Vous devez trouver que je me répète, mais, il sont vraiment bizarres, ces humains. Tenez, depuis un ou deux jours, on n'entend plus parler que de ça : les assemblages. La belle affaire ! Vous choisissez un vin qui est bon, vous le mélangez avec un autre bon vin, puis avec un troisième pas mauvais non plus et, si le tout est bon, vous prenez des airs supérieurs de vainqueur du prix d'Amérique, comme si vous aviez inventé l'eau tiède. Je vous le dis, ça n'arrête pas, au domaine, on ne parle que de ça. Le plus beau, c'était hier soir. Les deux gros, Michel & Vincent, sont sortis du petit caveau de la Borie avec des mines d'enfants de chœur qui auraient lampé le contenu des burettes ; c'est vrai qu'ils avaient réussi un gros coup, se régaler d'un mélange de 3 syrah fabuleuses, mûres et minérales à souhait (c'est Gabriel et Maxime qui me l'ont dit parce que eux ils font moins de chichis). Non, mais vous vous rendez compte, vous prenez du caviar, du homard et de la truffe, vous mixez le tout et vous vous extasiez devant votre immense génie. Et en plus, pour faire crédible, vous hésitez entre l'air inspiré et la mauvaise humeur du créateur en éruption. Mauvaise limonade…

Posted by Ninon at 16:01
Categories: vin, volupté